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Après les excès des fêtes de fin d'année

Une petite salade à l'aloé véra


 
Aujourd’hui, on se régale avec cette délicieuse salade à l’avocat, aloé véra et gambas. J’ai eu l’idée de la préparer car il me restait une grosse gambas dont je ne savais que faire, une pomme commençant à ramollir et un avocat un peu trop mûr.J’y ai ajouté de l’aloé véra qui est bien connu pour ses effets bienfaisants sur la digestion.
Je vous propose donc une préparation anti-gaspillage, pleine de saveurs et de couleurs, qui va étonner vos invités. Les personnes mangeant sans gluten pourront se faire plaisir sans arrière-pensée, en choisissant les ingrédients appropriés.
 
  • 50g d’aloé véra 
  • 1 orange
  • 6 olives noires Kalamata
  • 1 avocat bien mûr
  • 1 belle gambas cuite et décortiquée (elle était vraiment très grosse, sinon vous pouvez la remplacer par 4 crevettes cuites et décortiquées par exemple)
  • 1 pomme Gala
  • Sel et poivre
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique  (vérifiez bien les ingrédients si vous mangez sans gluten, sinon vous pouvez le remplacer par du vinaigre de cidre)
  • Jus d’un demi-citron

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